Derin Dondurucuya Bamya

Derin Dondurucuya Bamya Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz miktarda bamya
• Kullandığınız bamyanın yarısı kadar domates
• Az miktarda tuz
• Sıvı yağ
• 1 adet limon

Derin Dondurucuya Bamya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bamyayı yıkıyoruz soğuk su ile.
2. Sonradan bir bezin üstünde kurutuyoruz.
3. Kurumuş olan bamyaların sapını koni şeklinde kesiyoruz., sakın küt kesmeyin, sümüksü sıvı dışarı akar, yemeğin tadı bozulur.
4. Ben küçük boy bamyaları seçtim, sizin bamyalarınız büyükse küçük küçük kesebilirsiniz.
5. Bamyaları ayıkladıktan sonra domateslerin kabuklarını soyup domatesleri küp küp kesiyoruz ve sıvı yağda kavuruyoruz.
6. Üzerine az miktarda tuz serpiştiriyoruz.
7. Domates suyunu bıraktıktan sonra üzerine ayıklanmış bamyaları ilave edip güzelce karıştırıyoruz, üzerine de limon suyu sıkıp tekrar karıştırıyoruz.
8. Bamyalar az ölünce 20dk kavuruyoruz kısık ateşte.
9. Sonradan altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine veya buzluk kaplarına paylaştırıp derin dondurucuya koyuyoruz. Kışın afiyetle yiyin.