Dillere Destan Beyti Kebabım

Dillere Destan Beyti Kebabım Tarifi'nin Malzemeleri

İçi İçin;

• 400 gr yağlı kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Kekik
• Tuz
• Kimyon
• Toz biber
• 2-3 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı

Dışı İçin;

• 3 tane büyük boy ev yufkası(tercihe bağlı)

Sosu İçim;

• 2 tane domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1 büyük boy kase yoğurt (tercihe bağlı bana o kadar yetti)
• 2 diş sarımsak

Dillere Destan Beyti Kebabım Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar bakalım bu tarifimi beğenecekmisiniz şimdiden afiyet olsun. Eğer bu eksiğin ve yanlışım olursa affinıza 😁😁😁👍 Öncelikle iç harcını hazırlayayım kurmamızın içine soğanımızı ve sarımsağımızı rendeliyoruz. Sonra 2 dal maydanozumuzu doğrayıp baharatlarımızı ve 1 yemek kaşığı yağımızıda koyup güzelce yoğuralım. Sosumuzu hazırlayan kadar harcımızı dolapta dinlendirelim, gelelim. Sosumuzu öncelikle 2 domatesimizi rendeleyelim. Daha sonra 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1,5 yemek kaşığı sıvı yağımızıda koyup eritelim. Sonra 1 yemek kaşığı salçamızı koyarak kokusu gidene kadar kavuralım. Daha sonra rendelediğimiz domateslerimizide koyarak pişirmeye devam edelim. Ocağımızı kapatmaya yakın baharatlarımızıda koyup karıştıralım. Sosumuzu bitirince onu bir kenara koyup dolaptaki harcımızı alıp yufkalarımızı ortadan ikiye bölerek ucuna hazırladığınız harçtan bolca koyarak rulo halinde katlayalım ve bir bıçak yardımı ile 2 parmak genişliğinde kesip tepsiye dizelim. Tepsinin altını yağlarsanız daha iyi olur ama tercihiniz bağlı bütün yufkalarımızı aynı şekilde yapıp fırına yerleştirdikten sonra üzerine tereyağı sürerek fırına koyalım. 180°fırında 30 dk üzeri kızarıp koymaları pişene kadar pişirelim. Daha sonra yaptığımız sarımsaklı yoğurdumuzu üzerine yatalım. Sonra salçalı sosumuzu yayarak servise hazır olmuş olur isterseniz biraz nane serpiştirilirsiniz. Afiyet olsun 😁👍 umarım beğenirsiniz 👌👌