Dillere Destan Nefis Tepsi Kebabı

Dillere Destan Nefis Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Kimyon
• Kuru Nane
• Tuz

Üzeri için:

• 2 adet büyük patlıcan
• 3 adet büyük patates
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet dolmalık biber
• 1 adet domates

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı ılık su

Dillere Destan Nefis Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar hepinize saygılar sunuyorum 🤗❤️Diğer tariflerden çok farklı bir tarif veriyorum size☺️ Misafirlerinize anlam yemeğinde yanına bir pirinç pilavı ve cacıkla muhteşem uyumlu olacak bir tarifim var sizlere ☺️

1. Öncelikle patatesleri patlıcanları daireler şeklinde kesip tuzlu suya bırakıyoruz(Bu tarifte kabakta kullanabilirsiniz)
2. Köftemiz için kıymayı yoğurma kabımıza alıp içine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyelim.
3. Diğer malzemeleri de aynı şekilde ekleyelim ve yoğuralım. ( Eğer köftenin kıvamı cıvık ise biraz ekmek içi katabilirsiniz. )
4. Patlıcanları ve patatesleri süzelim. İçine bir tutam tuz ve biraz sıvı yağ ekleyelim. Borcam tepsimizi çok az sıvı yağ ile yağlayalım.
5. Şimdi elimize bir patlıcanı alıp üzerine biraz köfte harcından koyuyoruz ve üzerine bir patates dişimi koyup sıralı bir şekilde dizmeye devam ediyoruz.
6. Böyle devam edip tepsi doluncaya kadar diziyoruz.
7. Daha sonra üzerine biberi domatesi bölüp üzerlerine yerleştiriyoruz.
8. Sosumuz için bir kapta şalçayı yağı ve suyu karıştırıp hazırlıyoruz.
9. Daha sonra kenardan üzerine gezdirmeden borcamın altına gelecek şekilde döküyoruz.
10. Önceden ısıtılmış 250 © fırında 40-45 dk yada 1 saat üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden Afiyet olsun ☺️ ❤️ ❤️