Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Börek

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yufka
• Yarım şişe maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İçi için:

• Kaşar peyniri ,beyaz peynir, maydanoz

Üzeri için :

• Yumurta sarısı, çörekotu, susam

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı günler herkese. Sizlere muhteşem yedikçe yediren dışı çıtır çıtır içi yumuşacık yiyenlerden tam not alan puf puf börek tarifim var. Öncelikle iç harç için kaşar peynirini rendeliyoruz, içine biraz beyaz peynir ekleyip çatalla eziyoruz birazda maydanoz doğruyoruz iç harcımız hazır. İsterseniz başka iç harcı da hazırlayabilirsiniz. 1 tane yufkayı masaya seriyoruz ,her yerine maden suyu ,sıvı yağ karışımını sürüyoruz bol bol. İkinci yufkayı da üstüne koyup aynı işlemi yapıyoruz ,en son üçüncü yufkayı da serip her yerine karışımdan sürüyoruz. Sonra yufkayı 4 eşit parçaya bölüyoruz her parçayı da 3 tane olacak şekilde kesiyoruz. Toplam 12 tane parça oluyor. Yufkaların geniş tarafına peynirli harçtan koyup rulo yapıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu susam döküyoruz. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun 😊