Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Gül Böreği

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Gül Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 şişe maden suyu

Üzeri için;

• 4-5 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta sarısı

İç harç;

• Ben lor peyniri kullandım (Dilerseniz patatesli dilerseniz ıspanaklı iç harç hazırlayabilirsiniz)

Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık Gül Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosu için bütün malzemeleri derin bir kapta karıştırıyoruz.
2. İlk yufkayı tezgaha seriyoruz.
3. Sostan üzerine döküyoruz ve güzelce fırçayla yaydırıyoruz.
4. İkinci kat yufkayı da serip sostan döküyoruz ve yine yaydırıyoruz.
5. 4 parçaya bölüyoruz.
6. Geniş kısımlarıma iç harçtan ekliyoruz ve rulo olarak sarıp içe kıvırıyoruz; gül şeklini veriyoruz. Bütün yufkaya aynı işlemi uyguluyoruz.
7. Üzerine çırptığımız yumurta sarısı ve sütü sürüyoruz. Ben haşhaş serptim ama dilerseniz susam, çörekotu da serpebilirsiniz.
8. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Kime ikram ederseniz edin hazır sanacaklar emin olun😊