Dışı Çıtır Çıtır Patatesli Muska Böreği

Dışı Çıtır Çıtır Patatesli Muska Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• 2 orta boy patates
• 1 çay bardağı su
• Yarım kapya biber
• Az tuz çay kaşığıyla pul biber kara biber nane damak zevkinize göre artıra bilirsiniz ama yeterli hafif acı
• 2 çorba kaşığı kadar lor yada herhangi peynir
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ

Sos İçin

• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 yumurta
• Ufak çay bardağı ile yarım bardak su

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Dışı Çıtır Çıtır Patatesli Muska Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce patatesi rendeliyoruz üzerine yağı suyu ve çok az tuz atıyoruz üzerine kapak kapatalım suyunu çekince içine biberini ince ince doğrayalım az daha kavuralım.
2. Biber patates yumuşayınca baharatları peyniri ilave edelim karıştıralım üzerini örtelim az soğusun sosumuzu çırpalım yufkayı tezgaha serelim.
3. Sosu iyice her yerine fırçayla sürelim diğer yıfkayıda üzerine serelim kalan sosun tamamını sürelim uzun şeritler halinde yufkamızı bölelim uzun olanlarıda ikiye bölüyoruz ve harcımızdan 1 kaşık koyuyoruz muska gibi sarıyoruz.
4. Ne zaman isterseniz kızarta bilirsiniz dolaba koyup sonrada kızarta bilirsiniz ben öyle yaptım erken sardım gerektiği zaman kızgın yağda kızartıyoruz afiyet olsun deneyecek olanlara. 16 tane çıktı benim oldukça doyurucu ve bereketli