Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Kavurma

Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı su
• 1 baş kuru soğan
• Tuz, karabiber, pul biber

Dışı Çıtır İçi Pamuk Gibi Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklü tencereyi ocağa alıp altını yakıyoruz iyice yıkanmış etleri düdüklüye koyup yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişriyoruz ,suyunu tam çekmeden çok az et suyu kalacak margarin ve sıvı yağı da ekleyip 2 dk daha pişiriyoruz,4 de böldüğümüz soğanları ve 1 su bardağı suyu da ekleyip düdüklünün kapağını kapatıyoruz ,ocağı en kısığa alıp yaklaşık 40 dk kısık ateşte pişiriyoruz etler yumuşacık olacak etleri düdüklüden alıp tavaya koyuyoruz ,üzerine tuz ve kara biberi de serpip yüksek ateşte etleri kızartıyoruz. Tarif çok kolay ve çok lezzetli afiyet olsun.