Dışı Çıtır, İçi Pamuk Haşhaşlı Çörek (Videolu)

Dışı Çıtır, İçi Pamuk Haşhaşlı Çörek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 paket insant maya
• 1 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı kadar ılık su

İçine sürmek için;

• 250 gr sarı haşhaş
• 1 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamuru hazırlayalım. Unu kabımıza alalım ve havuz gibi ortasını açalım.
2. Havuzun ortasına mayayı döküp, üzerine toz şeker ilave edelim. Havuzun kenarına da tuzu gezdirelim.
3. Ilık suyu yavaş yavaş alarak yumuşacık bir hamur elde edelim. Mayalanması için üzerini örtelim ve bekleyelim.
4. Bu arada haşhaşı sıvı yağ ile açalım. Homojen elde edelim.
5. Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde koparıp. Çok da ince olmadan açıyoruz.
6. Üzerine haşhaşlı karışımdan her tarafına gelecek şekilde 3-4 kaşık sürüyoruz.Rulo gibi sarıyoruz.
7. Ruloyu boydan 2 ye kesiyoruz. Yani 2 uzun hamurumuz olacak. Birini bükerek, yağlanmış tepsiye uzun uzun yerleştiriyoruz. Diğerine de aynı işlemi yapıyoruz.
8. Tüm hamurlar bitene kadar aynı işleme devam ediyoruz. Tam bir tepsi dolusu çörek çıkıyor☺️
9. Üzerine hiç birşey sürmeden fırına veriyoruz. 200 derecede kızarana kadar pişiriyorum.
10. Fırından aldıktan sonra üzerini pamuk bir örtüyle örtelim. Tadı lezzeti enfes, dışı çıtır çıtır içi pamuk gibi❤️

Dondurucuya pişmiş halde atın hiç birşey olmaz. Tüketmeden 30 dk önce çıkarmanız yeterli. Afiyet olsun