Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Anne Köftesi

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 250 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köfte baharatı
• 1 diş sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı acı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karbonat

Kızartmak için

• 1 yumurta
• Yarım su bardağı un
• 1 çay bardağı kadar galeta unu
• Az bişiy tuz
• Sıvı yağ

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Anne Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı derin bir kaba alıyoruz .
2. Üzerine yumurtayı tuzu karbonatı baharatları serpiyoruz güzelce yoğuruyoruz ayrı bir tabakta yumurtayı kırıyoruz üzerine az bişiy tuz döküyoruz
3. Küçük bir tepside galeta unu normal unu serpiyoruz.
4. Kıymadan küçük parçalar alıp köfte şekli veriyoruz.
5. Önce yumurtaya ardından una buluyoruz.
6. Önceden ısıttığımız sıvı yağda arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.
7. Kızartma sevmeyenler köfteleri hiç yumurtaya veya una bulamadan normal bildiğimiz fırın poşetinde de güzelce pişirebilirler yanına çocuklarında çok sevdiği patates kızartmasıyla servis ediyoruz afiyet olsun 😋