Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek (Baklava Yufkası İle)

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek (Baklava Yufkası İle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka

Sosu İçin :

• 4 kaşık yoğurt
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı karbonat

İç Harcı İçin :

• 3 adet patates
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• Üzerine 1 yumurta

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Börek (Baklava Yufkası İle) Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için ilk önce patatesleri haşlıyoruz. Daha sonra tavaya sıvı yağ koyulur küçük doğranan soğan kavrulur üzerine patates eklenir biraz kavrulur. Tuz ve baharatları ekleyip altını kapatın. Soğuyunca küçük küçük doğranan maydanoz ekleyip karıştırın.
İlk önce 2 yufka serilir üzerine sostan sürülür. Sonra 3. Yufka onun da üzerine sos sürülür. 4. Yufka da eklenir. Üzerine önce sos sonra yufkanın ince tarafına şerit halinde patates koyulur. Bol koyulur sa tadı daha güzel olur. Sarıp yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sürülür. 200 derecede pişiriyoruz. Çabuk pişen dikkat edilmeli.