Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ekmek

Dışı Çıtır İçi Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı ılık su( 200 ml bardak)
• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un ( 5’inci bardaktan sonra kontrollü ekleyin)

Hazırlanışı

1. Su, şeker ve mayayı bir kaba alıp, mayanın kabarmasını bekliyoruz.
2. Maya kabardıktan sonra sıvı yağ, tuzu da ekleyip yavaş yavaş unu da ilave ediyoruz. Hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hazır olan hamurun üstüne streç çekip, ılık bir ortamda 1 saat mayalandırıyoruz.
4. Daha sonra fırın tepsisine alıp, istediğimiz şekli verdikten sonra, üzerine isterseniz çizikler atıp,25 -30 dakika kadar tepside mayalandırıyoruz.
5. Mayalandıktan sonra fırınının içine bir kaba su koyup, (ekmeğimizin nemli ortamda pişmesi için) 200 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun.