Diyarbakır Bayram Çöreği

Diyarbakır Bayram Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 bardak süt
• 2 bardak yoğurt
• 1 ,5 buçuk bardak sıvı yağ
• 1 paket sana yağ
• 4 yumurta sarısı üzerine beyazı içine
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı kara susam
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 yemek kaşığı mayana
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Aldığı  kadar un

Üzeri için;

• Yumurta sarısı ,beyaz susam

Diyarbakır Bayram Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün sıvı malzemeleri karıştırıp hemojen haline getiriyoruz.
2. Diğer kuru malzemeleri ekledikten sonra aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz .
3. Hamurumuzu 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.
5. Şekil verip zerine yumurta sarısı sürelim, susam serpelim.
6. 200 derecede fırına verip üzeri kızarıncaya kadar pişirin afiyet olsun☺☺