Doğal Antibiyotik Soğan Çorbası

Doğal Antibiyotik Soğan Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 büyük kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı şeker (zorunlu değil)
• Yarım paket krema(100ml)
• 5 su bardağı sıcak su(et veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Karabiber
• Çeyrek muskat rendesi (zorunlu değil)

Doğal Antibiyotik Soğan Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar soğan ve sarımsağın doğal antibiyotik olduğunu bilmeyen yoktur sanırım, e bahar aylarının insanı daha çok hasta ettiği de aşikar. tamda bu ayların hastalıklarına karşı korunma yöntemleri arasına alacağınız enfes tat  ta çorba tarifine ne dersiniz. Allahın izniyle şifası bol, antibiyotik deposu, soğan çorbası tarifime hoşgeldiniz. Sırf kavururken çıkan o muhteşem koku için bile kesinlikle denemelisiniz bu çorbayı. Anlatılmaz yaşanır en güzel çorba deneyimi için haydi tarife 😉🤭

1. Soğanları yarım ay şeklinde piyazlık doğrayalım.
2. Yağı tencerede ısıtıp soğanları içine atalım ve kavrulmaya bırakalım.
3. Bu sırada sarımsakları da soyup ince uzun doğradıktan sonra tencereye alıp soğanlarla birlikte kavuralım.
4. Kısık ateşte soğanlar hafif pembeleşmeye başlayana kadar ara ara karıştırarak kavurmaya devam edelim(kavurma işlemi çok önemli kısık ateşte ne kadar uzun kavrulursa çorbamız çok daha fazla lezzetli oluyor).
5. Kavrularak tamamem yumuşayan soğana 1 tatlı kaşığı şeker ekleyip eriyene kadar (yaklaşık 2 dk)Karıştırıyoruz.
6. Sonrasında unu ekleyip yaklaşık 5dk. Kadar sürekli karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
7. Yavaş yavaş çorbanın suyunu ekleyip diğer yandan hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanma yapmasın.
8. Topaklanma kalmayana kadar karıştırdıktan sonra kremasını ekleyip yine hızlıca karıştırıyoruz ve çorbamızı kaynamaya bırakıyoruz.
9. Kıvamı koyulaşmaya başlayan kadar pişirmeye devam ediyoruz.
10. Koyulaşmaya başlayan çorbamıza baharat ve tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.
11. Taneli çorba sevmeyenler çorbayı blenderdan geçirebilirler.
12. Ben servis ederken çorbayı kaseye koyduktan sonra içine 3 tane ince uzun dilimlenmiş ekmek parçaları koyup üzerine rendenin ince tarafıyla rendelenmiş 1 tutam kaşar koydum .
13. 180 °C de ısınmış fırında kaşarlar eriyip üzerleri hafif kızarana kadar tuttum en sonda da üzerine ince doğranmış dereotu serpiştirdim.
14. Bu şekilde çorba sofranın baştacı oldu. Antibiyotik Deposu Soğan Çorbası hazır. Yapana da yiyene de şimdiden afiyet olsun.