Doğal Ev Turşusu (Tadanlar Tarif İstediler Ona Göre)

Doğal Ev Turşusu (Tadanlar Tarif İstediler Ona Göre) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 turşu lahanası
• 1 kilo havuç
• 1 kilo salamura acuru
• 1 kilo salamura süs biberi
• Yarım kilo salamura yeşil domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 sarımsak
• Yarım çay bardağı kişniş
• Yarım çay bardağı nohut

Suyu için;

• 1 buçuk su bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı kaya tuzu
• 4 beş kesme şeker
• Aldığı kadar ılık su

Doğal Ev Turşusu (Tadanlar Tarif İstediler Ona Göre) Tarifi'nin Yapılışı

1. Salamura olan acur, biber, domatesleri suyundan çıkarıp güzel yıkıyorum.
2. Lahanaları doğruyoruz havuçları yuvarlak verev olarak kesiyoruz.
3. turşu bidonunun altına bir kaç tane sarımsak kişniş nohut bırakıyorum.
4. sonra sırayla malzemeleri ekliyorum başa kadar gelince üstüne maydanoz ve sarımsak ekliyorum.
5. Sonra suyu için olan malzemeleri koyup iyice karıştırdım bidona ekledim suyu üste çıkana kadar kapağını iyice kapatıp 15 güne kadar hazır olur. 😊Afiyet olsun
   Not: İki haftaya kadar kapağını açmadan karanlık ve üzerini örtüp beklettim ben.