Doğal Semizotu Yemeği

Doğal Semizotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo doğal semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• Yarım türk kahve fincanı midyat bulguru
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su normal su bardağı ile

Hazırlanışı

1. Semizotu ayıklayalım sirkeli suya koyalım.
2. Sonra 10 dk bekledikten sonra iki üç su yıkayalım.
3. Süzgüye alalım tencereye yağı koyalım.
4. Küçük yemeklik doğranmış soğan koyalım bir dk kavuralım.
5. Çekirdeği çıkarıp küçük doğranmış biberleri ekleyip karıştıralım.
6. Bir dk kavuralım.
7. Semizotu ilave edip karıştıralım.
8. Yıkadığımız bulguru ilave edelim karıştıralım çok kısık ateşte bu şekilde 2-3 dk bekletelim.
9. Sonra oda sıcaklığında suyu verelim tuz baharat serpelim bir karıştıralım.
10. Fokurdayınca ocağın altını kısalım.
11. Kısık ateşte kontrol ederek suyu az kalana kadar pişirelim. Arzuya göre servis tabağına alınca sade yoğurt veya sarımsaklı yoğurt ile tüketebiliriz. Afiyet olsun.