Doğum Günü Pastası

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• Pandispanya
• 6 yumurta (sarısı ve beyazı ayrı olacak)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 tane vanilya
• 1 tane kabartma tozu
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un

Ara krema için

• 1 lt süt
• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 .5 su bardağı şeker
• 1 paket çikolata sos

Üst kısımı için;

• Pasta kreması 1 poşet
• Arkasında yazan miktarda sut

Kenarları için

• Krem şanti ve gofret
• Damla çikolata

Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki yumurtaları sarısı bir kaba akı kaba olarak ayırıyoruz.
2. Beyazına 1 damla bile olsa sarısı geçmemesi için dikkat edin.
3. Önce yumurtanın akını blendırla 5 dakika boyunca çırpın.
4. Traş köpüğü kıvamında olucak.
5. Sarışını çırpın. Suyu ekleyin şekeri de ekleyip çırpın.
6. Nişasta, ün vanilya  ve kabartma tozunu da ekleyip çırpın.
7. Yumurta akının yarısını hamura ekleyip spatula ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.
8. Daha sonra kalanını da ekleyip karıştırıyoruz. Hızlı yapmayın. Yumurtaların sönmemesi için.
9. Pişireceğiniz tepsiye yağlı kağıt yerleştirip üzerine hamuru dokun ve 160 yada 180 derecelik fırında pişirin.
10. Piştikten sonra tepsiden çıkarıp serin yerde 1 gün bekletin.
11. Kremamızın çikolata sos hariç bütün mazemelerini koyup orta ateş de karıştırarak pişirin.
12. Kaynadıktan sonra kıvam alınca altını kapatın ve çikolata sosu ekleyip karıştırın.
13. Pandispanyayı istediğiniz kalınlarda bölüp süt ile ıslatın.
14. Kremayı sürün böldüğünüz pandispanyi üzerine koyun.
15. Pasta kremasını süt ile hazırlayıp üzerine sürün.
16. Süslemek için kremsanti, damla çikolata ve gofret kullandım.
17. Buzdolabında 4 saat kadar dinlendirin.