Dolma Biber Dolması

Dolma Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg dolma biber
• 200 gr yağlı kıyma
• 1 bardak pirinç
• 2 bardak kalın bulgur
• 1 kaşık tuz
• 1 kaşık acı pul biber
• 1 çay kaşık karabiber
• 1 fincan zeytin yağı
• 1 baş kuru soğan
• 2 kaşık salça
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardak su ve ağzını kapamaya 2 tane domates

Sos için;

• 2 kaşık salça
• 1 fincan zeytin yağı
• 1 çay kaşık karabiber
• 1 kaşık tuz
• 3 bardak sıcak su az gelirse biraz daha eklenir

Dolma Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle dolma biber içi temizleyin yıkayıp sonra kabımıza soğan ,ince ince doğrayıp pirinç yıkayıp bulgur ,kıyma, salça, baharatlar ,yağ ,maydanoz doğrayıp 1 bardak su koyup yoğurup biberlerin içini doldurun.
2. Ağzına kapamak için domates doğrayıp kapayıp tencere ye dizelim.
3. Üzerine salça, zeytin yağı, tuz, karabiber su ile karıştırıp dolmanın üzerine döküp ağzını kapayıp kısık ateşte pişirelim afiyetle