Dolma Biber Tarifi

Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• Dolmalık biber
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet orta boy soğan
• Yarım su bardağı zeytinyağı (100ml)
• 1 adet büyük domates
• İstediğiniz baharatlar
• Tuz

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

• Domates

Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp altından ve yanlarından ufak delikler açalım.
2. Pirinçi ve bulguru yıkayalım ,uygun bir kaba alalım.
3. Üzerine soğan, domates ,maydanoz ,salça, zeytinyağı ,baharatları ekleyip karıştıralım.
4. Harcımızı biberlere dolduralım .
5. Ayrı bir kapta salça ve sıvı yağı sıcak su ekleyerek açalım .
6. Biberlerin üzerine gezdirelim .
7. Tenceremizi ocağa alalım ,pirinç ve bulgur pişip biberler renk değiştirinceye kadar pişirelim, afiyet olsun.