Dolma Biber Tarifi

Dolma Biber Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 adet dolma biber
• 2 adet soğan
• 1, 5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı bulgur
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 2 adet domates
• Tuz
• Nane
• Kımızı pul biber

Dolma Biber Tarifi'nin Yapılışı

Dolma biberlerin içlerini çıkartıyoruz ve yıkıyoruz.

Küçük bir tencereye sıvı yağını koyalım ve küp küp doğradığımız Soğanları koyalım ve kavuralım, salçamızı da ekleyelim karıştıralım. Pirinç, bulgur, tuz, kırmızı pul biber, naneyi ekleyip iyice karıştıralım. Ocağı kapayacağımız zaman maydanozu da ekleyelim. İç harcı dolma biberlere yarıya gelecek şekilde dolduralım. Domatesleri de kapak olarak kesip dolma biberlerin içine koyalım. Tencereye biraz sıvıya damlatıyoruz. Tencereye yerleştirdikten sonra ayrı bir kapta domates salçası ve suyu katıp karıştırıp tencereye döküyoruz. Su dolma biberleri 1 parmak geçecek. Kapağını kapatıp pişmesini bekliyoruz. Afiyet olsun.