Dolma Biber Turşusu (Bu Turşudan Sonra Başka Turşuları Unutun)

Dolma Biber Turşusu (Bu Turşudan Sonra Başka Turşuları Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg dolmalık biber (küçük)
• 1 kilo civarı beyaz lahana
• Yarım kilo havuç
• Yarım bağ maydanoz
• 1 baş sarımsak

Turşu suyu için;

• 2 litre su
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4 yemek kaşığı turşuluk tuz
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu

Dolma Biber Turşusu (Bu Turşudan Sonra Başka Turşuları Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin içini temizleyelim. Daha sonra lahanaları, havucu, maydanoz ve sarımsağı ince ince doğradıktan sonra derin bir kabın içinde alalım.
2. 1 çay bardağı sirke 1 tatlı kaşığı tuz ile biraz yoğurup yumuşatalım.
3. Bu karışımı biberlerin içine sıkı bir şekilde doldurup cam bir kavanoza üst üste yerleştirelim.
4. Başka bir kapta 2 litre su, 1 su bardağı sirke, 2 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı limon tuzunu karıştırıp biberlerin üzerine dökelim. (bu karışım az gelecek olursa üzerine sade su ilave edebilirsiniz)
5. 10 gün sonra yemeye hazır. Afiyet olsun💯 😋.