Dolmalık Biber Turşusu

Dolmalık Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolmalık minik biber
• Yarım kilo havuç
• Yarım kilo beyaz lahana
• Yarım demet maydanoz
• 1 kelle sarımsak
• 2 litrelik kavanoz
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 su bardağı sirke (Ben ev yapımı sirke kullandım)
• 2 adet acı biber
• Aldığı kadar su (Musluk suyu kullandım)

Dolmalık Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak havuçları yıkayıp soyup rendeleyelim.
2. Beyaz lahanayı ince ince keselim.
3. Maydanozlarıda yıkayıp keselim.
4. Üç diş sarımsağı da kesip bir kaba alalım karıştıralım.
5. Dolmalık biberleri yıkayıp içini temizledikten sonra hazırlamış olduğumuz iç karışımını biberlerimizin içine doldurup kavanozumuza yerleştirelim.
6. Üzerine acı biber (İsteğe göre) kalan sarımsağımızı kaya tuzu limon tuzu şeker sirke ve aldığı kadar suyumuzu ekleyip kavanozu kapatalım.
7. Yaklaşık bir ay sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.