Dolmalık Biber Turşusu

Dolmalık Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kg dolmalık biber
• 1 lahana
• 1 kg salçalık biber
• 1 baş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 10 dal kereviz yaprağı
• 2 su bardağı sirke
• 4, 5 bardak suya 1 yemek kaşığı tuz atılarak ölçülecek suyu

Dolmalık Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Dolmalık biberlerin saplarını koparıp içlerini temizliyoruz. Kırmızı biberleri temizleyip ufak parçalara kesiyoruz. Sarımsakların kabuğunu çıkarıp küçük parçalara kesiyoruz. Lahana maydanoz kereviz yapraklarını ince kıyıyoruz. Hepsini karıştırıp harmanlıyoruz dolmalık biberlerin içine dolduruyoruz. Biberlerin ağızlarını kırmızı biberle kapatıyoruz. Bidona diziyoruz Suyunu ölçüyle aldığı kadar hazırlayıp sirkeyi de koyup biberlerin üzerine çıkacak kadar dolduruyoruz. Sunumu ile şık yemesi zevkli bir tarif. Afiyet olsun.