Domates Biber Turşusu

Domates Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg domates
• 1 kg yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 çay bardağı sirke
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tuz

İsteğe göre

• Pul biber

Domates Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir tencereye sıvı yağ alın kızdıktan sonra hafif ince kesilmiş biberleri ekleyip rengi dönene kadar pişirin.
2. Diğer yandan domatesleri geniş bir kapta mikserden geçirin kızaran domates lere ilave edip karıştırın.
3. 10 dk kadar pişirin incecik kıyılmış sarımsaklar ilave edip karıştırın ocağı kapatın.
4. Maydanoz kesin ince karışıma ilave edip karıştırın tuz sirke ilave edip karıştırın.
5. Cam kavanozlara döküp sıkıca kapatıp serin yerde bekletelim.
6. 1 hafta sonra servise hazır afiyet le kalın saygılar.