Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy domates
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz pul biber
• 4,5 su bardağı su

Süsleme için;

• Nane

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle domateslerimizi rendeliyoruz ve kenarda bekletiyoruz. Teyağımızı tencereye alıyoruz zeytinyağını ekliyoruz yağımız kızdıktan sonra unu ekliyoruz ve 1-2 dakika kavuruyoruz undan koku gelene kadar. Salçamızı ekliyoruz ve 1 dakika kadar unla birlikte kavuruyoruz tekrar. Domateslerimizi de ekliyoruz ve 3-4 dakika karıştırarak pişiriyoruz ardından 4. 5 su bardağı suyumuzu ekliyoruz ve kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşe alıp blender yardımıyla bir iki dakika çırpıyoruz isterseniz blenderdan geçirmeye bilirsiniz ben topaklı sevmediğim için blenderdan geçiriyorum. Ocağın altını kapatıp servis tabağına alıp ister nane isterseniz rendelenmiş kaşar peyniriyle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.