Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 5 tane büyük boy domates veya 200 gram domates püresi
• 2 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı et suyu yada su
• Tuz
• Karabiber
• Fesleğen
• Rende kaşar

Hazırlanışı

1. Un tereyağı ve sıvı yağ karışımında kokusu çıkana dek kavrulur,domates püresi eklenir. Kavrulmaya devam edilir.
2. Et suyu katılıp kaynamaya bırakılır.   15 dk kaynayınca ocaktan alınır. (arzu edilirse blendırdan geçirilir.  ).
3. Çok koyu ise sıcak su ilave edilebilir. Tekrar ocağa alınıp süt katılır ve 5 dk daha kaynatılır.
4. Tuz, karabiber, fesleğen katılır ve altı kapatılır.
5. Kızarmış ekmek ve rende kaşar ile servis edilir, afiyet olsun!.