Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane domates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 buçuk çorba kaşığı domates salçası
• 50 gr tereyağ ( tereyağ yoksa 3 çorba kaşığı sıvı yağda kullanabilirsiniz ama tereyağ daha güzel bir lezzet katıyor )
• 5 su bardağı su
• 1 adet knor tavuk bulyon
• Tuz

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Günler.

Öncelikleri domatesleri yıkayıp ortadan kesip rendenin ince tarafı ile güzelce rendelenir. Hepsi rendelendikten sonra başka bir kaba süzgeç yardımı ile kaşık ile bastırarak geçirilir.
Daha sonra tencereye yağ konulur eridikten sonra un ilave edlidip kokusu çıkana kadar kavrulur. Geçirilmiş domates ve salça ilave edilir karıştırılır ve çırpıcı ile güzelce çırpılır.5 su bardağı su ve knor bulyon eklenip çırpılmaya devam edilir.
Devamlı çırparak koyulaşana kadar pişirilir. Çorbaya knor bulyon attıpımız için tuzuna bakarak tuz ilave edilir.
Çorba koyulaşıp kısık ateşte 2-3 dakika kaynadıktan sonra altı kapatılır. Ve bir 1 -2 dk blendardan geçirip Biraz dinlenip kıvamının yerine gelmesi beklenir ve sonra servis edilir.
Konserve domates ile de yapabilirsiniz malum bu mevsimde domatesler içleri tam kırmızı olmuyor küçük çeri domateslerin içi kırmızı oluyor ama bu size bir ayrıntı. Blendardan geçirmenin sebebi tamamen çorbanın pürüzsüz olması için isterseniz geçirmeyebilirsiniz.

Afiyet olsun.