Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı süt
• Sıvı yağ
• Kırmızı biber, karabiber
• Kaşar peyniri

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce tenceremizi ocağa koyup az sıvı yağ koyuyoruz 1 yemek kaşığından biraz fazla sonra unu da koyup un sararıncaya kadar kavuruyoruz. Sonra salçayı ekliyoruz. Az bir şey su ekliyoruz, yanmaması için. Sonra kabuğunu soymuş ve dörde böldüğümüz domatesleri tencereye atıyoruz. Karıştırmaya devam ediyoruz bu sırada baharatını atıyoruz. Kaynamaya başlayınca sıcak suyu ilave ediyoruz. Karıştırıp kapağını yarım örtüyoruz. Kaynayınca bir 10 dk daha kısık ateşte ocakta bekletiyoruz. Sonra altını kapatıp blenderdan geçiriyoruz. Sonra 1 yemek kaşığı soğuk sütü tencereye karıştırıp kapağını katıyoruz :) kaşarla servis edebilirsiniz. Bir de aynı bu domates çorbası tarifinin sütsüz halini şehriye ile denedim bayıldılar sizde deneye bilirsiniz :)