Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 iri domates (etli domates, kış aylarında konserve domateste kullanılabilir)
• 1-2 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 su bardağı süt ( sıvı krema da olabilir)
• 4-5 su bardağı su ( kıvamının koyu olmasını isterseniz 4 su bardağı yeterli)
• Maggi, bulyon, et suyu yada vegeta kullanabilirsiniz (isteğe bağlı)
• Servis için kaşar rendesi

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle domatesleri soyup rendeliyoruz. Bir yandan margarin veya tereyağını eritip unu ekliyor kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Bu aşamada 1-2 kaşık salça ekliyoruz. Hem koku veriyor hem de daha koyu bir renk olmasını sağlıyor. Salçayı da kokusu çıkana kadar kavurup üzerine rendelediğimiz domatesleri ekliyoruz. Tuz veya bulyonu bu esnada ekleyebiliriz. Bu şekilde kısık ateşte 15 dakika kaynıyor. Sonra üzerine su ve sütü ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Robottan geçirip dilerseniz biraz daha tuz veya vegeta ekleyebilirsiniz. Üzerine kaşar rendesiyle servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.