Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy domates yada 1, 5 su bardağı rendeli domates konservesi
• 1 küçük diş sarımsak
• 1 silme yemek kaşığı un
• 3, 5 -4 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Karabiber
• Tuz
• 1 tane et bulyon (İsteğe göre – ek olarak tuz eklenmez )

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye tereyağ konur ve eritilir üzerine un eklenir. Kokusu çıkana kadar kavrulur. Sarımsak ve salça eklenir birazcık kavurunca domates konur birazcık özdeyişinde su ilave edilir ve 10–15 dk arası pişirilir. Ocağı kapatmadan önce krema tuz ve karabiber eklenip birazcık daha pişirip ocağın altını kapatılır ve blenderden geçirilir ( Domates konservesi iri olduğundan uzun sürebilir ) servis ederken kaşar rendesi üzerine eklenip servis edilebilir. Afiyet olsun :)