Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 5 adet domates
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 4 su bardağı sıcak su
• Silme tatlı kaşığı tuz

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Domatesleri rondodan çekiyoruz. Tencereye tereyağ ile sıvı yağı koyuyor 1 yemek kaşığı unu kavuruyoruz. Sürekli karıştıralım ki topaklanmasın. Domates püresini ve salçaları ekleyip bir süre daha çırpma teli ile karıştırarak topaklandırmadan 5-6 dakika kadar kavuruyoruz. 4 su bardağı sıcak suyu ve tuzunu ekliyoruz. Ben hep çırpma teli le karıştırdım topak olmadan boza kıvamında oldu. Kaynamaya yakın yarım su bardağı sıcak süt ekleyip kaynayan çorbamızı ocaktan alıyoruz. Üzerine servis esnasında kaşar peynir rendesi ekleyebilir nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz. AFİYETLİ BEREKETLİ OLSUN.