Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kaşık un
• 2 kaşık zeytinyağı
• 2 kaşık tereyağı
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 lt (5 bardak) kaynamış su
• 1 bardaktan 1 parmak fazlası süt
• 5 tane orta boy kadar domates
• Kırmızı toz biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için:

• Rende kaşar peyniri veya fırınlanmış kıtır ekmek

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağı ve tereyağı tencereye alınır, üzerine unu da ilave edilip, kokusu çıkıp, rengi dönene dek kavrularak pişirilir.
2. Pişen una salçası da ilave olunup biraz daha kavrulduktan sonra 1 bardak sıcak su ile seyreltilir.
3. 5 tane orta boy domates kabukları soyulup robottan geçirilerek çorbamıza ilave olunup biraz kavrulur ve kalan 4 bardak sıcak su daha ilave olunup domatesler pişene dek ara ara karıştırılarak pişirilir.
4. Domatesler piştikten sonra üzerine sütü ve baharatları da ilave olunur, 15 dk kadar ara ara karıştırılarak çorbamız pişirilir.
5. Kıvamı koyu gelirse isteğe bağlı ilave sıcak su eklenebilir. Piştikten sonra çorbamız üzerine rende kaşar peyniri veya fırınlanmış kıtır ekmek konularak servis edilir.

Afiyet olsun😊