Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy kavanozda domates konservesi 500 gr ( mevsimindeyse 3 4 adet domates kullanabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı dolu dolu buğday unu
• Nane, kekik, tatlı toz biber
• Sıcak su

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bugün size yazdan hazırladığımız çorbalık domates konservelerinden bir tarif vereceğim. Herkesin evinde olmayabilir bu konservelerden o nedenle mevsimindeyse normal domateşten nasıl yapılacağından da bahsedeceğim.
Eğer elinizde domates varsa güzelce yıkayın tepelerindeki sert kısmı kesip alın. domateslerinizi isterseniz blenderdan geçirip (kabuğu ile beraber) dilerseniz de küçük küçük parçalara ayırıp da yapabilirsiniz ama her iki işlemde de süzmeyi unutmayın.
Şimdi gelelim benim yaptığıma;

1. İlk olarak tenceremize tereyağımızı koyup erimesini bekliyoruz.
2. Eriyen tereyağının üzerine ununuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Unu güzelce kavurun.
3. Sonra hazırladığınız domatesleri ya da domates konservenizi kavrulmuş unun üzerine dökün ve sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın bu aşamada tel bir çırpıcı işinizi görecektir.
4. Kaynayana kadar karıştırmaya devam edin sonra altını kısın ocağın. Baharatları ve tuzu ilave edin.
5. Piştikçe koyulaşacaktır sıcak su ilavesi yaparak damak zevkinize göre kıvamını ayarlayabilirsiniz.
6. Servis ederken dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirebilirsiniz
   Afiyet olsun ❤