Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase domates rendesi
• 3 kase su
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağı ve unu bir tencereye alıp kısık ateşte güzelce kavuralım.
2. Un kokusu gittikten sonra salçaları ekleyip kavurmaya devam edelim.
3. Mis gibi salçanın kokusu gelince rendelenmiş domatesi ekleyip hafif fokurdayana kadar karıştıralım. Fokurdadıktan sonra suyu ekleyip karıştıra karıştıra pişirelim.
4. Çorbamız kaynamaya başlayınca karabiber ve tuzu ekleyip bir taşım daha kaynatalım. Sonra blenderdan geçirelim ki tortu kalmasın.
5. Çorbanın üzerine 1 bardak süt ilave edip bir taşım daha kaynatalım ve çorbamız hazır.
6. İsterseniz üzerine kaşar rendeyip veya kıyılmış maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.