Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 domates
• 1 kırmızı biber (Rengi ve lezzeti daha güzel oluyor biber tadı sevmeyenler kullanmayabilir)
• 3 diş sarımsak (Miktarı isteğe bağlı veya hiç koyulmayadabilir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 tepeleme un
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 100 ml krema (Veya sütü 1 su bardağı koyabilirsiniz)
• 1 litre kaynamış su
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri (Tercihinize göre sevmeyenler kullanmayabilir)

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri soyalım.
2. Kırmızı biberi temizleyelim.
3. Sarımsakları çok ince doğrayalım.
4. Domates ve biberleri rondodan geçirelim.
5. Bir tencerede tereyağını eritip unu ve sarımsağı ekleyip un hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
6. Rondadan geçirdiğimiz domates ve biberleri de ekleyip 5 dakika kadar kavuralım.
7. 1 litre kaynamış suyuda yavaşça ekledikten sonra yeteri kadar tuz ve karabiberi de ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakalım.
8. Yaklaşık 40 dakika kaynadıktan sonra eğer koyulaşmışsa biraz su ekleyip hafifçe blenderdan geçirelim.
9. Süt ve kremayı karıştırıp çorbamıza yavaşça ekleyelim.
10. 5 dak. Daha kaynadıktan sonra altını kapatalım.Çorbamız servise hazır.~~~~~~~~afiyet olsun ~~~~~~~~~~.