Domates Çorbası

Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2-3 diş sarımsak
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesleri halka halka dilimleyip bir borcam ya da tepsiye diziyoruz.
2. Üzerlerine yine halka halka dilimlediğimiz soğan ve sarımsakları dizip kekik, karabiber ve zeytinyağı ekleyip 180 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz.
3. Domatesler yumuşayana soğanlar hafif kızarana kadar bekliyoruz.
4. Bu sırada tencereye tereyağ ve unu alıp kavuruyoruz. (dikkat edelim yanmasın. )
5. Un kavrulunca domates salçasını ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
6. 500ml kadar kaynamış su ilave edip hızlıca karıştırıyoruz.
7. Fırından çıkardığımız domateslerin kabuklarını ayırarak soğan ve sarımsaklarla birlikte tencereye alıyoruz.
8. Bir taşım kaynattıktan sonra el blenderinden geçirip kıvamına göre su ekliyoruz.
9. Tuz ekleyip karıştırarak 5-10 dk kadar kaynatıyoruz.
10. Rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗.