Domates Çorbası
Domates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- Yarım yemek kaşığı salça
- 3-4 domatesin rendesi (Kabukları soyulmuş)
- 4 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Servis sırasında üzerine serpmek için rendelenmiş tulum ya da kaşar peyniri
Domates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı
- Domateslerin kabukları soyulup rendelenir ya da robottan geçirilir.
- Yağ, tencerede biraz ısıtılır ve un eklenip sürekli karıştırılarak kavrulur (Yakmamaya dikkat edilir) göz göz olup yayıldığı ve kokusu çıktığı zaman salça eklenir, karıştırarak kavrulur.
- Domates de eklenerek iyice kavrulur.
- Su, yavaş yavaş ve karıştırılarak eklenir. Biraz eklenir, karıştırılır. Bu şekilde suyun tamamı eklenir.
- Hem topak topak olmasını engellersiniz hem de kıvamını ayarlayabilirsiniz. Çünkü domates, un vb. Farklı olacağı için su da farklılık gösterebilir.
- Bu aşamada biraz karıştırılıp blenderden geçirilir. Sonra kaynayana kadar karıştırılır. Tuz eklenir.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika ara ara karıştırılır ve kapatılır.
- İnce rendelenmiş peynir, servis sırasında üzerine serpilir. Afiyet olsun. 😋.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
