Domates Çorbası (Sütlü Nefis mi Nefis)

Domates Çorbası (Sütlü Nefis mi Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet domates (rendelenmiş)
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• Yeterince tuz ve su

Domates Çorbası (Sütlü Nefis mi Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağlarımızı alıp tereyağı eridikten sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Üzerine salçayı da ekleyip bir iki çevirdikten sonra rendelenmiş domatesleri ilave edip sürekli karıştırarak domateslerin pişmesini sağlıyoruz.
3. Sonra üzerine 1 bardak soğuk su ilave edip iyice karıştırıyoruz.Topak olmasın diye.
4. Sonra yeterli miktarda sıcak su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz.
5. Pişmeye bırakıyoruz.10-15 dakika kadar.
6. Sonra eğer içinde topak varsa blendırdan geçirip sütünü ve tuzunu ekleyip bir kaç dakika daha kaynatıyoruz ve çorbamız hazır.
7. Üzerine kaşar peyniri ve kıtır ekmekle servis ediyoruz. Afiyet olsun.