Domates Dolması

Domates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet orta boy domates
• 250 gr yağlı kıyma
• 3 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber
• 1 çay kaşığı kekik ve tarçın
• 1-2 yemek kaşığı galeta unu

Domates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesler yıkanır ve sap kısmından kapak açılarak içi oyulur.
2. İnce doğranmış soğan, kıyma, çam fıstığı, kuş üzümü ve baharatlar eklenerek ateşten alınır.
3. Domateslerin oyulan kısımlarına harç doldurulur.
4. Yağlanmış tepsiye dizilir.
5. Domateslerin üzerine galeta unu serpilir.
6. Domatesin içini blenderden geçirdim, ardından bir tavada biraz pişirdim ve yağ ekledim.
7. Tepsideki domateslerin üzerine döktüm.
8. 150 derecede fırında domatesler yumuşayınca kadar pişirilir.