Domates Dolması

Domates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 tane domates
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 tane kuru soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Kimyon
• Karabiber
• Nane
• Tuz

Domates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerimizi yıkayalım üst kısımlarını kapak şeklinde keselim ve içlerini kaşıkla oyarak çıkaralım (Domateslerin içini atmayalım) beklemeye alalım.
2. Kuru soğanlarımızın kabuklarını soyup yıkayalım ince ince doğrayalım. Uygun bir tencereye zeytinyağımızı koyup, soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Domateslerin beklemeye aldığımız içini de ilave edip, birkaç dakika kavuralım.
3. Yıkayıp, suyunu süzdüğümüz pirincimizi, tuz, toz şeker ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım. 1 çay bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye dek pişirelim.
4. Hazırladığınız iç malzemesiyle domateslerimizi doldurup kapaklarını kapatalım.
5. Hazırladığımız domates dolmalarını tenceremize yerleştirelim.
6. Üzerine zeytinyağı, 1 bardak sıcak su, tuz ilave edelim. Tenceremizin kapağını kapatıp 20-25 dakika domateslerimizin dağılmasına fırsat vermeden kontrollü olarak pişirelim. Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun 😋 sevgiler 💞.