Domates Ezme Turşusu
Domates Ezme Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 kg domates
- 5 adet kapya biber
- 250 gram sivri biber
- 200 gram cin biber
- Yarım bağ maydanoz
- 3 baş sarımsak
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 4 yemek kaşığı turşuluk tuz
- 1, 5 su bardağı zeytinyağı
Su bardağı ölçüsü 200ml
Domates Ezme Turşusu Tarifi'nin Yapılışı
- Domatesleri dilim dilim doğrayalım rondodan çok ince olmayacak şekilde çekelim (İsterseniz rendeleyebilirsiniz) kapya biberleri çekirdeklerini temizleyerek rondodan çekelim.
- Yeşil biberleri elimizde doğrayalım. Maydanozlarıda salataya doğrar gibi doğrayalım. Sarımsakları daha çabuk soyulması için suya ıslatalım ve soyalım. Elimizde minik şekilde doğrayalım.
- Şimdi doğradığımız malzemeyi karıştırıp üzerine sirkesini, yağını, tuzunu ekleyip karıştıralım. Ben cam kavanozlara doldurdum üzerine bir tatlı kaşığı sıvı yağ döküp kapağını sıkıca kapattım. 2haftada yurdumuz hazır hale gelir.
- İster buzdolabında isterseniz serin bir yerde muhafaza edelim. İster kahvaltıda sos olarak isterseniz yemeklerin yanında turşu olarak yiyebiliriz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
