Domates Salçası
Domates Salçası Tarifi'nin Malzemeleri
- 35 kilogram domates
Domates Salçası Tarifi'nin Yapılışı
Domatesleri yıkayın.
Saplarını kesip dörde bölün(soymayın)
Çelik kazanda 2 saate yakin kaynatın. ( tek kazan şart değil ben 3 ayrı tencerede yaptım)
Blendırla ezin, tekrar 1 saate yakin kaynatın. Muhallebi kıvamına yakin olsun.
Ateşten alıp soğutun. (ılıması yeter)
Ilımış domatesi kevgirden(ilistre, süzgeç) geçirin. Kevgirin altına uygun derin bir tencere ile.
Kevgirden sonra 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu ekleyip 30-35 dakika daha kaynatın.
tepsilere döküp( 3 büyük tepsi) güneşin sıcaklığına göre 2-3-4 veya daha fazla kurutun.
Bu şekilde 5-7 kilo arası domates salçanız çıkacaktır.
Salçanız hazır. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
