Domates Soslu Cin Biber Turşusu

Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Büyük kase cin biber
• 8 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• 8 orta boy domates
• Tuz

Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

Önce biberlerin saplarını koparıp kaynar suda yarım saat bekletiyoruz. Bu arada domateslerin kabuklarını soyup sarımsaklarla beraber rondodan geçirin. Daha sonra büyükçe bir kapta biberleri, domates püresini, sirkeyi ve tuzu harmanlıyoruz. Evde 1 kiloluk zeytin kavanozum vardı ona tam geliyor. Siz de hazırladığınız karışımı uygun bir cam kavanoza doldurun ve ağzını sıkıca kapatın. Turşumuz hazır. 10 gün sonra yiyebilirsiniz. Buzdolabına koymanıza gerek yok. Güneş görmeyen bir yere (kilere falan) koyabilirsiniz.
Afiyet şifa olsun :)) etlerin yanına lezzet katıyor.