Domates Soslu Cin Biber Turşusu

Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg cin biber acı
• 3 kg domates
• 1 baş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 3 – 4 yemek kaşığı kaya tuzu

Domates Soslu Cin Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerinizin saplarını temizleyip yıkayın ve dilediğiniz boyutta doğrayın.
2. Domateslerinizi yıkayıp kabuklarını soyup robottan geçirin ve bir tencereye alarak menemen kıvamına gelene kadar domatesleri pişirin tahminen 20 dakika kaynattım.
3. Sarımsakları da doğrayıp biberlerle birlikte domatesin içine ekleyin ve 3 dakika kaynatın.
4. Son olarak sirke, zeytinyağı ve kaya tuzunu da ekleyip karıştırın.
5. Sıcak sıcak kavanozlara doldurup kavanozlarınızı ters çevirin.
6. Soğuduktan sonra buzdolabında veya güneş görmeyen bir yerde muhafaza edebilirsiniz, fakat kapağını açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.
7. Turşunuz 5 gün sonra yemeye hazır.