Domates Soslu Mantarlı Köfte

Domates Soslu Mantarlı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kültür mantarı

Domates sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1,5 su bardağı domates sosu
• 2 diş sarımsak rendelenmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Toz biber
• Kekik

Köftesi için

• 150 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı tuz
• Karabiber

Köfte ve mantarları sotelemek için

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzerine için

• 1 kase kaşar peyniri
• 1 tutam ince kıyılmış maydonoz

Domates Soslu Mantarlı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı yoğurup küçük köfteler yapıp bir kenara alın.
2. Uygun bir tavaya yağları ilave edip ısıtın.
3. Salçayı ekleyip kavurun.
4. Üzerine domates sosunu ekleyip kavurun.
5. Baharatlarını ve sarımsağı ekleyip karıştırın biraz pişirdikten sonra güveçlere sosu pay edin.
6. Aynı tavanın içine bir yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
7. Üzerine köfteleri ilave edip hafif kızartın.
8. İrice doğranmış mantarları ekleyip iki üç dakika kadar soteleyin.
9. Bir çay kaşığı tuz ilave edip karıştırın ve köfteli mantarları domates sosunun üzerine pay edin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin alttan kaymaya başladığında fırından çıkarıp üzerine bolca kaşar peyniri serpiştirin.
11. Tekrar fırına verin kaşar peyniri eriyip hafif kızarınca fırından çıkarıp ince kıyılmış maydonoz serpiştirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋.