Domates Soslu Süs Biberi Turşusu

Domates Soslu Süs Biberi Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo Domates
• 1 kilo Süs biberi
• 2 baş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 fincan üzüm sirkesi
• Yarım demet maydanoz
• Tuz

Domates Soslu Süs Biberi Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerimizi güzelce yıkayıp rendeliyoruz. Kabuklarını kesinlikle içine bırakmıyoruz.
2. Ardından biberlerimizin saplarını ve kenar kısımlarını da koparıyoruz.
3. Sarımsaklarımızı soyup ikiye bölüyoruz.
4. Maydanozumuzu da küçük küçük doğruyoruz.
5. Malzemelerimizin hepsi hazır olunca iç içe karıştırıyoruz sıvı yağ ve sirkemizi de ekliyoruz .
6. Göz kararı tuz ekliyoruz ,bu turşumuz tuzlu olmuyor yemeklerimizi nasıl tuz bırakıyorsak buna da aynı şekilde tuz bırakıyoruz, kendi damağınıza göre ayarlarsınız.
7. Güzelce harmanlayalım ardından 5 kiloluk kabımıza bırakalım.

Püf noktası: ağzını çok iyi kapatmamız lazım eğer iyi kapatmazsak hava alır üstü beyazlar ve küf tutar.
İkincisi de iki günde bir çalkalayacağız serin ve karanlık yerde muhafaza edeceğiz ben üstüne bir bez attım karanlık olsun diye.
Bir diğeri de 10 gün dışarda bekletip buzdolabına atmamız lazım.
Herkese afiyet olsun sevgiler :-) @):-