Domates Turşusu

Domates Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg yeşil domates
• 8-10 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı iri tuz
• 2 çay bardağı elma sirkesi
• Aldığı kadar kaynar su
• 2 büyük boy kavanoz

Domates Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri güzelce yıkayalım ve dörde bölelim.
2. Sarımsakları ayıklayalım.
3. Kavanozları doğradığımız domateslerle dolduralım.
4. Sarmısakları ikiye bölerek ekleyelim.
5. Bir kavanoza 1 kaşık tuz 1 çay bardağı sirke olarak ekleyelim.
6. En üste de maydanozları saplarıyla beraber ekleyelim.
7. Kavanozu dolduracak şekilde kaynar su ile dolduralım.
8. Kapağını da sıcak sudan geçirip kapatalım.
9. Tamamen vakumlanınca kavanozu ters çevirelim.
10. Diğer kavanozu da aynı şekilde kapatalım.
11. Bu şekilde bir gün bekletelim.
12. Daha sonrasın da serin bir yerde düz şekilde 2 hafta kadar olmasını bekleyelim.

Afiyet olsun💞.