Domates Turşusu (Yapımı Çok Kolay, Tadı Nefis)

Domates Turşusu (Yapımı Çok Kolay, Tadı Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kg bursa(rio) domates
• 1 kg acı yeşil biber
• 1 top maydanoz
• Yarım kg sarımsak
• 1 lt üzüm sirkesi
• 4 yemek kaşığı kaya tuzu
• 4 yemek kaşığı limon tuzu

Domates Turşusu (Yapımı Çok Kolay, Tadı Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimizi iyice yıkıyoruz.
2.  Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz.
3.  Sarımsaklarımızı soyup doğruyoruz.
4. Maydanozlarımızı yıkadıktan sonra ince ince doğruyoruz.
5. Biberleri ben uzun kıl biberlerden kullandığım için ikiye bölerek kullandım.
6. Daha küçük biberler kullanmak isterseniz saplarını kesip tüm bir şekilde atabilirsiniz.
7.  Büyük bir kapta biber hariç tüm doğradığımız malzemeleri birleştirip sirke, tuz ve limon tuzumuzu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
8.  Kavanozlara yerleştirirken biraz biber, biraz domates koyarak homojen şekilde dağıtıyoruz.
9.  Ağzını sonuna kadar doldurmayalım ki katı kısmını tamamen dağıttıktan sonra suyu kalıyor, onu da kavanozlara eşit dağıtalım.
10. Ben evimde boş kalan kavanozlarımı kullandım siz de dilediğiniz kavanozları kullanabilirsiniz.
11. Yaklaşık iki hafta karanlık serin ortamda bekledikten sonra domates turşumuz yemeye hazır ☺️ afiyetle yiyin.