Domatesli Acı Biber Sosu

Domatesli Acı Biber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg kapya biber
• Yarım kg acı biber
• 1 buçuk kg domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 5 top limon tuzu
• 10 büyük diş sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı

Domatesli Acı Biber Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberleri temizleyip saplarından ayırın ve kapyaları jülyen doğrayın.
2. Domateslerin kabuklarını soyup rondo da iri kıyım çekin.
3. Sarımsakları halka halka doğrayın.
4. Zeytinyağını, domatesleri, domates salçasını, kekik ve tuzu geniş bir tavaya alıp kavurun.
5. Ardından biberleri ve sarımsakları ekleyip 5 dakika daha kavurun.
6. Üzerine limon tuzunu ekleyip bir kaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak sıcak kavanozlara alıp kavanozların ağzını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin.
7. Soslarınız tamamen soğuduktan sonra kavanozları kapakları üste gelecek şekilde çevirebilirsiniz.

Dilediğiniz zaman açıp yiyebilirsiniz. Afiyet olsun.