Domatesli Acı Biber Turşusu

Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg domates
• 2 kg kapya kırmızı biber
• 2 kg acı sivribiber
• 2 baş sarımsak artırıp eksiltebilirsiniz
• 2 su bardağı zeytinyağ
• 2 su bardağı sirke
• 3 -4 yemek kaşığı kaya tuzu tadına bakın tuzu belirgin olsun
• İsterseniz maydanoz ve dereotu koyun bende yoktu koyamadım

Domatesli Acı Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri soyup robottan geçirin .
2. Ocağa alın kırmızıbiberleri de fırında köyleyin soyup sarımsaklarla robottan geçirin.
3. Onu da ekleyin kaynayan domateslere ardından yıkayıp istediğiniz boyutta doğradığınız acı biberleri de ekleyin ve bir taşım kaynatın tuz sirke yağınıda ekleyin.
4. Sıcakken kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirin .
5. 1 gün o şekilde kalsın ertesi gün düzeltip güneş görmeyecek bir yerde muhafaza edebilirsiniz.

Kışın yemeklerinizin yanında afiyetle yiyebileceğiniz lezzetli bir turşu. Afiyet olsun.