Domatesli Biber Turşusu

Domatesli Biber Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo domates
• 1. 5 kilo tombik biber
• 2 yada 3 yemek kaşığı tuz(damak tadınıza göre)
• 1 yemek kaşığı şeker(damak tadınıza göre)
• 1. 5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yada 1. 5 su bardağı üzüm sirkesi
• 2 baş sarımsak

Domatesli Biber Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak biberleri yıkayıp çöplerini alıyoruz, ve biberleri kürdan la küçük delikler açıyoruz. ardından domatesleri rondodan geçirip tencereye aktarıyoruz.
2. Domateslerin fazla suyunu çektiriyoruz.
3. Çektikten sonra tuz, sirke, yağ, şeker koyup 1 dakika daha kaynatıyoruz.
4. Daha sonra sarımsakları atıyoruz.
5. En son biberleri atıp kaynamakta olan sosun içinde 3 yada 5 dakika daha bekletiyoruz. sonrada kavanozları doldurup kapakları kapatıp hoop ters çeviriyoruz. Hepsi bu kadar Afiyet olsun.

Not. sirke ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayın. biberleri de kaynayan sosun içinde çok bekletmeyin erimesin.